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NOVA DIETA CRIADA POR MICHAEL MOSLEY E A CURA DO DIABETES EM 8 SEMANAS

Michael Mosley, apresentador de programas de ciência e de medicina na BBC, criador da dieta 5:2 (a dieta dos 2 dias, que defende dois dias de jejum por semana), popular em 2013, desenvolveu um novo programa alimentar, a que chama Dieta do Açúcar no Sangue (Blood Sugar Diet).
                             
 MICHAEL MOSLEY
Trata-se de um plano radical que envolve comer 800 calorias por dia durante oito semanas e, assim, reverter a pré-diabetes e a diabetes tipo 2.

Como é que resulta? Combate a gordura que se acumula no fígado e no pâncreas e que está na origem dos elevados níveis de açúcar no sangue.
Foi com base na pesquisa realizada pela Universidade de Newcastle, que concluiu que uma alimentação com poucas calorias pode reverter a diabetes tipo 2, que Michael Mosley criou este programa, que defende a dieta mediterrânica.
Muitos especialistas acreditam que o surgimento recente de muitos casos de diabetes com obesidade foi provocado pela obsessão com a ingestão de menos gordura, que leva ao excesso de consumo de hidratos de carbono facilmente digeríveis (como pão, arroz, massa e batatas).
Sendo absorvidos rapidamente pelo organismo, estes hidratos originam picos de açúcar no sangue que quando voltam a descer provocam fome e acabam por tornar o corpo resistente à insulina,  o hormônio que regula o açúcar no sangue.
A dieta mediterrânica defendida por Mosley não tem pizza nem massas, mas sim fruta, vegetais, peixe gordo, frutos secos e azeite. E os hidratos de carbono possuem muita fibra, para demorarem mais tempo a ser absorvidos: é o caso dos legumes e dos grãos integrais.
 Se estiver  tomando medicação para a diabetes, fale com o seu médico antes de iniciar a dieta.

Para se manter motivado durante as oito semanas, Mosley recomenda que dê alguns passos. O primeiro é medir a pressão arterial, que deverá melhorar. Depois, pesar-se para calcular o Índice de Massa Corporal. Em seguida, medir o perímetro da cintura à altura do umbigo. Idealmente, peça a um amigo para lhe tirar fotos, para poder mostrar às pessoas o antes e o depois.

Para evitar tentações, elimine da despensa alimentos indesejáveis, como chocolates, doces e snacks.
Outra forma de motivação é arranjar um parceiro de dieta, para haver um compromisso público.
Por fim, Mosley alerta para dois tipos de alimentos fundamentais. Um inimigo, a frutose, que tem de ser processada pelo fígado, que transforma o excesso em gordura. Para a reduzir tem de cortar com os refrigerantes, a maioria dos cereais de  do café da manhã, os bolos e as sobremesas. Além disso preferir a fruta, com casca, em detrimento dos sucos e dos smoothies, que já não têm fibra. O alimento bom é mesmo a fibra, de que devíamos ingerir 30 gramas por dia para manter os intestinos a funcionar bem. Para isso deve-se  comer feijão, grão, alcachofras, vegetais de folha verde, brócolos, cenouras, couve-flor, aveia, frutos secos, framboesas e amoras, maçãs e peras.